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风味是衡量肉品质特性的重要指标。鸡肉风味是由于风味前体物质经热诱导发生一系列复杂的化学反应，形成了挥发性气味物质和非挥发性滋味物质。本文综述了鸡肉中的主要风味物质、风味前体物质转化成风味物质的主要途径

中国消费者报深圳讯记者黄劼）为保障学校师生的饮食安全，提升校外配餐企业的食品安全管理能力，8月24日，深圳市市场监管局组织举办2024年深圳市校外配餐企业食品安全检测技能竞赛，30家校外配餐企业的60

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选民宿缘何沦为“拆盲盒” 编辑：汤晓雪 来源：南方日报

中国消费者报福州讯记者张文章）为庆祝《药品管理法》颁布40周年，进一步营造药品安全法治氛围，8月27日，福建省漳州市围绕“药品安全良法护航”主题，举行2024年“药品安全宣传周”启动仪式。此次活动由福

5月20日，阿盟市场监督局在巴彦浩特召开阿拉善沙漠肉苁蓉高质量标准体系地方标准审定会，由自治区市场监督局、自治林草局相关专家指导，阿拉善盟、阿拉善左旗两级市场监督、林草、卫健等部门负责人参加会议。会议

2 结果与讨论2.1 DEG含量对醇解率和BHET收率的影响从图1可见：随着DEG物质的量分数从0增加至25%，醇解率由70%增大至80%，说明在同等条件下增大DEG含量能加快醇解速率；BHET产率则

3月26日，宿州经开区新兴领域党建工作推进会召开。会议强调，各基层党组织要把党建工作放在心上、拿在手上，与企业生产经营同安排同部署同落实，树立党建引领企业发展理念，坚持两手抓、两不误、两促进，为推动园

中国消费者报天津讯记者万晓东）近日，天津市昊尚餐饮娱乐有限公司因为所使用的杂物电梯存在严重事故隐患，被天津市市场监管部门依法作出责令立即停止使用该电梯并罚款3万元的行政处罚。2024年1月24日，天津

2021年5月6日，据欧盟食品安全局EFSA）消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组 FAF ）重新评估了二氧化钛titanium dioxide ）E171）作为食品添加剂的安全性。根据现有的所有证据，不

上月，先正达葡萄牙公司推出了除草剂Camix，该除草剂用于防治玉米中的禾本科和双子叶杂草，标签建议在播种前结合使用，以及出苗前和出苗后早期应用。Camix由两种互补的除草活性物质精异丙甲草胺和硝磺草酮

在格斗类手游领域，时空猎人3凭借其独特的PVP竞技系统持续引发玩家关注。游戏最新推出的"无界战场"模式，通过角色等级影响机制、动态战力平衡系统与策略维度的三重革新，构建了兼具操作深度与公平竞技特性的对

2021年5月13日，巴西联盟官方公报发布第123号条例，制定饮料标识和质量标准。主要内容包括：1. 规定饮料涉及范围，包括：复合饮料、茶、软饮料、苏打水及相关的固体和液体饮料；2. 复合饮料等的定义

2.4抗肿瘤王超等研究发现去甲异蜜茱萸碱对前列腺癌细胞株PC-3M、LNCaP和Dd2抑制作用的IC50值分别为12.5、21.1、18.9μg/mL。另有研究发现100μmol/L浓度下

中国消费者报福州讯记者张文章）8月30日，福建省福清市音西天音餐饮店负责人陈先生通过福建省网上办事大厅“开办餐饮店一件事”专区提交申请，于9月2日成为福清市首家通过“开办餐饮店一件事”获得《食品经营许

今年以来，宿州高新区以优化电商产业生态、招引优质电商企业为着力点，培育壮大电商主体，打造电商产业集群化项目，做大做强电商经济，不断塑造发展新动能新优势。在位于宿州高新区的安徽抖嘉网络科技有限公司内，数

中国消费者报南宁讯记者顾艳伟）8月17日，记者从广西壮族自治区食品药品安全委员会获悉，从当天起至12月底，广西将在全区范围内集中开展食品安全排查整治提升行动，对全区所有食品生产经营主体开展大起底、全覆